Der Sozialunternehmer Felix Brooks-church hat eine Initiative ins Leben gerufen, die Grundnahrungsmitteln in benachteiligten Gesellschaften wichtige Nährstoffe hinzufügt, um Mangelernährung zu bekämpfen. Sein Projekt wurde mit den Rolex Awards for Initiative ausgezeichnet.
Millionen von Menschen in Ländern auf der ganzen Welt, insbesondere in ländlichen Gemeinden, ernähren sich von einem Grundnahrungsmittel wie Weizen- oder Maismehl. Dies ist jedoch nicht ausreichend, da viele der grundlegenden Nährstoffe des Körpers nicht enthalten sind: Dies wird als »versteckter Hunger« bezeichnet. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sind weltweit 52 Millionen Kinder unter fünf Jahren von Unterernährung in ihren verschiedenen Formen betroffen, und mehr als 155 Millionen Kinder leiden unter Wachstumsstörungen. Der amerikanische Sozialunternehmer Felix Brooks-church wurde auf diese Situation aufmerksam, als er vor einem Jahrzehnt als Freiwilliger in Kambodscha arbeitete.
»Ich habe ein Projekt geleitet, um Kinder von der Straße zu holen, sie in unser Zentrum zu bringen und sie schließlich in ihre Schulen und Familien zurückzubringen«, erklärt er. »Ich merkte bald, dass diese Kinder meist krank waren. Ihr Immunsystem war geschwächt, sie hatten Lernschwierigkeiten und einige starben an Ursachen, an denen niemand sterben sollte.«
Quelle: Elpais.com
Die Ursache des Problems war eine unzureichende Ernährung mit einem Mangel an einigen für die Entwicklung wichtigen Nährstoffen und Vitaminen, vor allem in sehr jungen Jahren. So entstand Sanku, das Projekt von Brooks-church, das die Ernährung der Menschen in Ländern wie Tansania verbessern soll, wo er ein System entwickelt hat, das dem Grundnahrungsmittel Mehl wichtige Nährstoffe hinzufügt.
Die Initiative von Brooks-church basiert auf einer einfachen, aber äußerst wirksamen Idee: einer Dosiermaschine, einem Gerät, das einer elektronischen Waage ähnelt und in kleinen Mühlen installiert werden kann, von denen viele in abgelegenen Gebieten liegen und die bis zu 95 Prozent des Maismehls produzieren, das in Ostafrika ein Grundnahrungsmittel ist. Diese Geräte ermöglichen es, jeden Sack Mehl mit einer Dosis von Vitamin B12, Zink, Folsäure und Eisen anzureichern. Sie werden durch ein kommerzielles Modell ergänzt, das es lokalen Mühlen ermöglicht, diese Nährstoffdosen ohne zusätzliche Kosten für sich selbst oder die Verbraucher hinzuzufügen. Sein Unternehmen Sanku kauft leere Mehlsäcke in loser Schüttung, die für die Müller den größten Kostenfaktor darstellen und in kleinen Mengen relativ teuer sind. Da Sanku die Säcke in großen Mengen kauft, kann es sie zum Marktpreis an die Müller verkaufen und die Gewinnspanne zur Deckung der Kosten für die zugesetzten Nährstoffe verwenden. Auf diese Weise belaufen sich die Kosten für die Anreicherung von Lebensmitteln für eine Person für ein ganzes Jahr auf weniger als einen Dollar.
Die von Brooks-church und seinem Team verwendeten Dosiermaschinen sind leicht und einfach zu installieren, aber dennoch robust und zuverlässig. Tansania war das erste Land, das das System eingeführt hat, und bisher haben sie dazu beigetragen, die Ernährung von zwei Millionen Menschen pro Tag in dem afrikanischen Land zu ergänzen. Das Projekt von Sanku zielt nun darauf ab, dort etwa 180 weitere Automaten aufzustellen, bevor es auf andere Länder ausgeweitet wird, und zwar mindestens einen pro Jahr.
»Uns ist es wichtig, viele Menschen zu erreichen, aber noch wichtiger ist es, profitabel und nachhaltig zu sein«, sagt Brooks-church.
Quelle: Elpais.com
Das Projekt des Unternehmers war einer der Preisträger der Rolex Awards for Initiative 2021, des Rolex-Programms, das Initiativen aller Art unterstützt und fördert, die das Leben von Menschen auf der ganzen Welt verbessern und die natürliche Umwelt erhalten wollen. Sanku plant, die Mittel des Rolex Award für den Kauf von 40 Dosiermaschinen zu verwenden, mit denen ebenso viele kleine Mühlen umgerüstet werden können, um etwa 200.000 Menschen zu ernähren.
»Wir reichern nicht einfach nur die Nahrung mit Nährstoffen an. Wir sorgen dafür, dass das grundlegende Menschenrecht auf gute Ernährung gewährt wird.«
Felix Brooks-church
